Kulinárske potulky svetom – KVÍZ

Recept na Marlenku pochádza z Arménska. Najväčším výrobcom tejto torty je Gevorg Avetisjan, ktorý sa usadil vo Frýdku-Místku v Českej republike.

Obyvateľov Porta prezývajú Tripeiros, lebo milujú tripas - držky (na malé kúsky pokrájané zažívacie ústrojenstvo hovädzieho dobytka).

Tarator je jedným zo základných pilierov bulharskej kuchyne.

Katarina Schratt očakávala cisára s čerstvo upečenou bábovkou. Ak by sa jej nevydarila, nechávala si upiecť jednu rezervnú v neďalekej cukrárni.

25. apríl je Dňom sv. Marka, patróna Benátok. Na jeho počesť sa tu už po celé stáročia pripravuje v tento deň rizoto s hráškom.

Cesto, z ktorého sa croissanty pečú, sa po francúzsky povie "pâte viennoise" - viedenské cesto. Keď sa Mária Antoinetta, dcéra Márie Terézie, vydala za Ľudovíta XVI., doniesla so sebou na francúzsky kráľovský dvor aj pekárov a obľúbené recepty zo svojej domoviny.

Pojmom meze sa označuje výber menších pokrmov, ktoré sa konzumujú ako doplnok pri popíjaní alkoholických nápojov, v bulharskej kuchyni sú to najmä šaláty, teda aj šopský, ale tiež syry, údeniny, opečená alebo marinovaná zelenina a pod.

Keď sa Traja králi na ceste domov zastavili v Alsasku, domáci pre nich upiekli koláč, ktorý pripomínal turban jedného z kráľov. Vďaka tejto legende sa s bábovkami stretnete v Štrasburgu na každom kroku.

Tenké plátky surového hovädzieho mäsa poliate omáčkou vymyslel Giuseppe Cipriani, majiteľ Harry's Baru v Benátkach v roku 1950, keď mal v meste výstavu maliar Vittore Carpaccio, ktorý s obľubou na svojich plátnach používal červenú a bielu farbu.