Slivkový koláč s lieskovými orieškami a čokoládou

V 50. a 60. rokoch minulého storočia sa postavilo veľa nových bytoviek vo Viedni. Jedno percento z nákladov na stavbu sa použilo na umelecké dielo, ktoré malo aspoň trochu skrášliť jednoduché stavby (po vojne bolo treba stavať hlavne rýchlo). Obľúbené boli najmä mozaiky. Na jednej z nich som našla zobrazený zber sliviek.

Keď som hneď nato objavila jeden zaujímavý recept na slivkový koláč, tak som si povedala, že to nebude náhoda. Recept ma zaujal, lebo to nebola tá tradičná klasika, ale ako ingredience sa použili aj lieskové oriešky a čokoláda. Tak som ten recept hneď aj vyskúšala.

Koláč je veľmi chutný, preto som sa rozhodla podeliť sa s týmto receptom aj s vami:

Slivkový koláč s lieskovými orieškami a čokoládou

Potrebujeme:

80 g masla

50 g horkej čokolády

3 vajcia

90 g kryštálového cukru

180 g šľahačky

100 g hladkej múky

8 g prásku do pečiva

100 g nastrúhaných lieskových orieškov

štipku soli

1 balenie vanilkového cukru

cca 500 g sliviek (môžu sa použiť aj zamrazené)

Postup:

Slivky umyjeme, rozpolíme a vyberieme kôstky. Maslo rozpustíme, čokoládu postrúhame. V mise zmiešame maslo, vajcia, cukor, šľahačku, vanilkový cukor a oriešky. Pridáme múku a prášok do pečiva a potom vmiešame čokoládu. Okrúhlu formu vymastíme maslom alebo vyložíme papierom na pečenie. Do formy vylejeme cesto a na povrch poukladáme slivky.

Pečieme v rúre predhriatej na 160°C cca 40 minút. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.

A aj slivky som našla na jednej ďalšej mozaike!

Text: © Copyright Ingrid, Travelpotpourri
Fotos: © Copyright Ingrid, Travelpotpourri