Olomouc – 8 tipov, kde sa najesť alebo si aspoň posedieť pri šálke kávy

Keď som sa prechádzala ulicami mesta, všimla som si, že je v Olomouci veľa mladých ľudí. Počas študijného roka je vraj v stotisícovom meste každý siedmy obyvateľ študent! Olomoucká univerzita je druhou najstaršou univerzitou v Česku. Vznikla v decembri 1573, keď cisár Maximilián II. udelil príslušné práva vtedajšiemu jezuitskému semináru. Zaujímavé je, že František Jozef I., ktorý sa stal cisárom práve tu v Olomouci (písala som o tom v predchádzajúcom článku), v roku 1860 univerzitu svojím dekrétom zrušil. Cisár mal síce Olomouc rád, ale univerzitu nie. František Jozef I. totiž nezabudol na to, že tunajší študenti prejavili sympatie k revolúcii 1848… Po zrušení univerzity tu ostala len knižnica, medicínske učilište a teologická fakulta. Univerzita bola potom obnovená až v roku 1946 s názvom Univerzita Palackého v Olomouci. Dnes má 8 fakúlt a vyše 20 tisíc študentov (1,600 zo Slovenska). A tak žiaden div, že je mesto plné barov, bistier, pubov, kaviarní a podobných zariadení pre túto klientelu, hoci vítaný je každý. Niektoré podniky nájdete na rušných uliciach a námestiach, kde je aj veľa turistov, iné sú zas skryté v pokojných uliciach a vnútorných dvoroch.

Do tohto článku som vybrala 8 miest, ktoré som navštívila počas mojej poslednej návštevy Olomouca:

1. Bottles Bar

Jedným z najpopulárnejších podnikov – najmä u študentov – na strávenie piatkového alebo sobotňajšieho večera je Bottles Bar. Nájdete ho na Dolnom námestí, na prízemí domu, ktorý susedí s domom, kde sa v roku 1767 ubytovala rodina Mozartovcov (viac v predchádzajúcom článku).

Dom, kde je bar, spoznáte podľa vonkajšieho schodiska, pod ktorým je vchod do tohto zariadenia, ktoré sa tiahne do hĺbky celej budovy.

Adresa: Dolní náměstí 40, Bottles Bar

2. Coffee Library

Pri prechádzke po meste, ako som už spomínala, objavíte príjemné posedenia aj tam, kde by ste to vôbec nečakali. Napríklad v bývalej Tereziánskej zbrojnici. Olomouc bol v minulosti jedným z najdôležitejších vojenských pevnostných miest v monarchii.

Klasicistická štvorkrídlová budova s uzavretým nádvorím slúžila ako zbrojnica. Až koncom 20. storočia sa premenila na knižnicu a dnes je sídlom Umeleckého centra Univerzity Palackého, kde nájdete aj príjemné bistro.

Adresa: Biskupské náměstí 1, Coffee Library – v nedeľu zatvorené!

3. Konvikt Bistro & Bar

Toto bistro s barom sa nachádza v priestoroch už spomínaného jezuitského seminára.

Baroková budova bývalého konviktu je jednou z najstarších súčastí olomouckej univerzity. A tak tu okrem chutných raňajok môžete obdivovať aj nádhernú barokovú architektúru zo 16. storočia. Aj v apríli sa tu už dalo sedieť vonku.

Adresa: Univerzitní 3, Konvikt – v sobotu a nedeľu zatvorené!

4. Café Červený kostel

Návštevu Červeného kostola som vám odporučila už v predchádzajúcom článku. Prestavba odsväteného kostola, ktorý dlhé roky slúžil ako nevhodný sklad pre knihy, na kultúrne centrum bola v roku 2023 nominovaná na Stavbu roka. V rámci rekonštrukcie pribudla aj moderná budova medzi kostolom a riaditeľstvom knižnice, ktorá slúži ako recepcia i kaviareň. Môžete si tu posedieť pri šálke dobrej kávy, prečítať si knihu alebo skúsiť spočítať, koľko kníh je umiestnených na stene pred vami.

Počas rekonštrukcie Vedecká knižnica v Olomouci vyhlásila verejnú zbierku kníh – s presnými rozmermi a najlepšie so zažltnutými stranami. Osem metrov vysoká stena s policami je zaplnená takmer desaťtisíc knihami z tejto zbierky.

Ďalšie knihy nájdete v kostole v bývalom presbytériu. Antikorové dosky uprostred steny, ktorá nahradila oltár, vytvárajú symbolický kríž.

Kaviareň spravuje neďaleká populárna Traffic Coffee, kde si pražia svoju vlastnú kávu.

Adresa: Bezručova 3, Traffic Coffee – sobota len doobeda, v nedeľu zatvorené!

5. Café New One

Keď sme odchádzali z Červeného kostola, takmer presne oproti na druhej strane Třídy Svobody sme nakukli do tejto kaviarne s veľmi nápaditým interiérom. V ponuke majú aj jedlá inšpirované talianskou kuchyňou, vína z Moravy aj zo Stredomoria.

Ak ešte prídem do Olomouca, tak túto kaviareň určite navštívim a už teraz sa teším na tú Pavlovu tortu!

Adresa: Třída Svobody 21, Café New One

6. Kafec

V predchádzajúcom článku sme sa pozreli aj do jedinečnej secesnej vily Primavesi. V prízemí budovy sa nachádza kaviareň Kafec, kde si môžete vychutnať nielen dobrú kávu, ale vybrať si aj z bohatej ponuky slaných a sladkých vaflí. Ja som si vybrala vafľu s čučoriedkovým krémom a citrónovým tvarohom.

Kaviareň môžete navštíviť aj bez prehliadky vily. Dom obídete z pravej strany cez menšiu záhradu a v zadnej časti nájdete kaviareň. Ak sa rozhodnete posedieť si vonku, budete mať pekný výhľad do parku. V apríli tento výhľad ešte nebol taký atraktívny, tak sme sedeli radšej vo vnútri.

Adresa: Univerzitní 224, Kafec

7. Asado Grill

Jedným z najväčších turistických lákadiel v Olomouci je Horné námestie – s morovým stĺpom, budovou radnice s orlojom, s peknými domami aj fontánami.

Pozrite sa na tieto dva domy – vpravo je Moravské divadlo a na dome vľavo je nápis Caffe Opera. Pôvodne sa kaviareň, ktorá bola otvorená v roku 1834, volala Caffe Ruprecht. Je to najstaršia dodnes fungujúca kaviareň v Česku. Pri vchode si nezabudnite všimnúť bustu Sigmunda Freuda. Freud bol do Olomouca povolaný na vojenské cvičenie ako vojenský lekár v zálohe v roku 1886 a toto bol jeho najobľúbenejší podnik v meste.

V zadnej časti sa nachádza reštaurácia Asado Grill. Už pri vstupe nás zaujal moderný interiér, ktorý sľuboval výnimočnú atmosféru. Súčasťou dekorácie sú aj vitríny s dozrievajúcim mäsom.

Reštaurácia má otvorenú kuchyňu, a tak môžete sledovať, ako vám pripravuje jedlo šéfkuchár Michal Duračka (vpravo), ktorý bol na 7. ročníku Tvarôžkového festivalu v roku 2023 vyhlásený za Tvarôžkového kráľa.

Reštaurácia síce nie je najlacnejšia, ale gurmánsky zážitok je zaručený. Svoje chuťové poháriky tu môžu hýčkať nielen milovníci rýb a morských plodov, ale aj poriadnych steakov. Všetko z kvalitných surovín.

Aj odolať sladkým dezertom je takmer nemožné!

Adresa: Horní náměstí 21, Asado grill

8. Telegraph

V tejto budove neďaleko hlavnej železničnej stanice nenájdete len kaviareň alebo reštauráciu. Je to multifunkčný objekt, ktorý spája architektúru, umenie, prácu aj relax.

Budova je pozostatkom areálu starej továrne na výrobu telegrafných a telefónnych prístrojov (preto ten názov), ktorú založil Robert von Lieben v roku 1908. Súčasný majiteľ Robert Runták ju kúpil v roku 2015, rekonštrukcia trvala štyri roky. Slávnostné otvorenie bolo spojené s prvou výstavou v galérii moderného umenia, ktorá sa nachádza na prízemí. Aj my sme si najprv pozreli aktuálnu výstavu Game Owner: Søren Dahlgaard, Jakub Janovský.

V galérii sa každý rok konajú 3 výstavy moderného českého i medzinárodného umenia (od polovice 80. rokov 20. storočia po súčasnosť).

Na 1. poschodí nás prekvapili moderné, farebné coworking priestory (prvé v Olomouci), ktoré v roku 2020 získali titul Najkrajšie kancelárie v Českej republike. Vo veľkom priestore sa nachádza 21 sólo pracovných stolov, relaxačná zóna, kde sa môžete aj pohojdať, rokovacie boxy pripomínajúce kupé vo vlaku alebo dokonca aj telefónne búdky slúžiace na telefónne hovory, ktoré ostatní nemajú počuť.

No najväčšie prekvapenie nás čakalo na najvyšších poschodiach – Loft: dve luxusné izby s kúpeľňami, profesionálne vybavená kuchyňa, strešná záhrada so sochou antického hrdinu Herkula a jedinečným výhľadom na mesto, ale najmä veľká miestnosť s nápaditým až výstredným interiérom.

Aj v tomto exkluzívnom priestore sa nachádzajú pozoruhodné umelecké objekty zo zbierky majiteľa, ktorý je vášnivým zberateľom súčasného umenia. Najnápadnejší je obrovský červeno-oranžový drevený stôl ozdobený folklórnymi ornamentmi z tradičnej ženskej šatky z regiónu Haná (stredná Morava).

Všetky priestory loftu sa dajú prenajať.

Vrátili sme sa na 2. poschodie, kde sa nachádza kaviareň a reštaurácia Telegraph Pulse. Večera s tlmeným osvetlením bola veľmi príjemným zážitkom a kulinárske špeciality veľmi chutné. Ja som si vybrala jahňacie stehno s hráškom, grilovaným šalátom, hráškovým pyré a konfitovaným grenaille.

Ako dezert som si síce objednala tiramisu, ale tieto pistáciové sušienky s malinami vyzerali tiež veľmi lákavo!

Ak sem prídete, nezabudnite si zvonku všimnúť aj svietiace neónové hlavy na najvyššom poschodí. Predstavujú osem hlavných zakladateľov Telegraphu.

Adresa: Jungmannova 3, Telegraph

Kde sa ubytovať:

Počas mojej návštevy Olomouca som bývala v hoteli Central Park Hotel Flora. Hotel z obdobia socializmu prešiel zásadnou rekonštrukciou a dnes poskytuje moderné ubytovanie. Má veľmi dobrú polohu, nachádza sa pri parku Čechovy sady a pešo sa dostanete do historického mesta.

Z najvyššieho poschodia je úžasný výhľad na všetky hlavné dominanty mesta. Hotel má aj výbornú reštauráciu, ktorú môžu navštíviť aj tí, ktorí tu nie sú ubytovaní.

Extra tip:

Pri návšteve Olomouca môžete využiť aj turistickú kartu: Olomouc Region Card, ktorá vám poskytne:

– bezplatné použitie prostriedkov verejnej dopravy v Olomouci

– najmenej 100 voľných vstupov (Olomouc, Stredná Morava a Jeseníky)

– vyše 80 zliav

Viac informácií: Olomouc Region Card

Ďakujem CzechTourism za pozvanie na túto cestu. Viac informácií o Olomouci: Visit Olomouc

Prečítajte si aj ďalšie články o Olomouci:

Olomouc – jedno z najkrajších miest Moravy

Olomoucké tvarôžky

Text: © Copyright Ingrid, Travelpotpourri
Fotos: © Copyright Ingrid, Travelpotpourri