Ajurvédska dedina Kairali - pravý dotyk ajurvédy pod vysokými palmami

Ak ajurvéda, tak v Kerale! Kerala – juhozápadná časť Indie sa považuje za kolísku tejto starodávnej vedy o živote. Jej primárnym princípom je udržanie rovnováhy medzi mysľou, telom a duchom na dosiahnutie dobrého zdravia a pohody.

Jedným z ajurvédskych rezortov, ktoré som mala možnosť v Kerale navštíviť, je Kairali Ayurvedic Healing Village (Ajurvédska liečebná dedina Kairali). Spoločnosť Kairali bola založená v roku 1989, jej názov je odvodený od slova Kerala v malajálamčine, čím chceli zakladatelia spoločnosti vyjadriť hrdosť na pôvodné korene. V súčasnosti má Kairali liečebné centrá na troch kontinentoch – na 35 miestach v 9 krajinách.

Liečebná dedina Kairali sa nachádza 12 km od mesta Palakkad – podľa reklamnej brožúry – v krajine paliem a ryžových polí. Palmy si všimnete hneď – vysokánske stromy sa šplhajú až k oblohe, ani nevidno ich koruny, a celú dedinu halia do tieňa, ktorý chráni pred horúcim slnkom i letným dažďom. Na 50 akroch tu bolo vysadených až 600 kokosových paliem, 200 teakových a 20 mangových stromov.

Ubytovanie

Medzi stromami sú roztrúsené domčeky ako z rozprávok. Všetkých 30 exkluzívnych víl bolo postavených podľa princípov vastu – holistického konceptu architektúry a interiérového dizajnu. Vily zapadajú do okolitého sveta bohatej vegetácie, čím sa ešte viac umocňuje liečebná a regeneračná sila tohto miesta.

Medzi vilami sa ako stužka vlní umelý kanál. Jemný zvuk pretekajúcej vody navodzuje pokojnú atmosféru. Vo vode sa občas ukáže malá rybička, inde zas na hladine kvitnú lekná. Večerné osvetlenie fontány mení svoje farby.

Každá vila je iná a hostí vraj ubytovávajú podľa ich znamenia zverokruhu. Moje znamenie je lev, ale nápis na mojom domčeku bol Trikketta (škorpión)… Každopádne môj domček sa totálne odlišoval od ostatných. Je jediný, ktorý má hladkú svetložltú omietku a z jednej strany strechu, ktorá siaha takmer až po zem. Potešilo ma, že keď ho stavali, vyrezali v streche otvor, aby vysoká palma mohla ďalej rásť.

V susedných vilách som videla tradičný drevený nábytok. Keď som otvorila dvere môjho domčeka, prekvapil ma opäť úplne odlišný, moderný dizajn. Veľkú časť izby zaberala posteľ na obrovskom vysokom podstavci. V reklamných brožúrach sa táto vila propaguje ako kráľovská. Keďže som dosť vysoká, tak keď som sa postavila na ten podstavec postele, pozerala som sa na svet z poriadnej výšky naozaj ako kráľ…

Na stolíku ma čakal tanierik s jablkom a dvomi typickými malými – veľmi chutnými – banánmi, fľaše s vodou a termoska, pretože ajurvéda odporúča piť teplé nápoje.

V sprche boli k dispozícii prírodné bylinné prípravky – šampón, telové mlieko, mydlo a namiesto zubnej pasty prášok – všetko vyrobené priamo v rezorte. Prášok vyzeral ako škorica, ale nemal žiadnu výraznú chuť. V dedine je aj obchod-lekáreň, kde si tieto prírodné prípravky môžete zakúpiť. Mne sa najviac páčil šampón s aloe vera.

Ponuku produktov si môžete pozrieť tu: Kairali Products

Vo vitríne na polici som našla krásnu bielu mušľu. Táto vzácna valambari ulita je umiestnená do každej vily, aby dodávala pozitívne vibrácie.

Wi-fi spojenie vo vile bolo slabé. To je ale dobre, pretože tí, čo sa sem prídu liečiť alebo relaxovať, by si mali dopriať aj digitálny detox, a tak sa odpútať od každodenných starostí a stresu. Ak je to nevyhnutné, lepší wi-fi signál je na recepcii.

Ak vás otravujú komáre, stačí povedať. Prišiel chlapík s kadidlom a celú vilu mi vydymil nejakým prírodným prípravkom. Naozaj to bolo účinné.

Ajurvédske procedúry

Terapeutický pobyt sa začína konzultáciou s lekárom. V Kairali pracuje tím vysoko kvalifikovaných ajurvédskych odborníkov. Lekár vám zmeria krvný tlak a podľa vašich telesných proporcií a prípadných zdravotných problémov predpíše liečebné procedúry.

Panchakarma je popredná ajurvédska metóda, ktorej cieľom je eliminovať toxíny, regulovať metabolizmus a posilniť imunitný systém. Podporuje tiež čistenie a regeneráciu tráviaceho traktu, ako aj chudnutie. Podľa jej princípov sa v rezorte ponúkajú kúry pre detoxikáciu, omladenie, špeciálna liečba migrény, očí, problémov po tehotenstve, beauty program, liečba artritídy, programy na chudnutie, odstránenie stresu a napätia a pod. Všetky medikamenty a oleje používané pri kúrach sú starostlivo pripravované podľa ajurvédskych predpisov.

Ja som mala predpísanú masáž celého tela (abhyanga), ktorú vykonávajú dve terapeutky. Synchronizovanými pohybmi mi rozotierali olej od hlavy až po päty pri rôznych polohách tela. Táto masáž stimuluje reflexné zóny, zlepšuje prekrvenie a upokojuje celé telo.

Túto masáž som poznala už z môjho predchádzajúceho pobytu v Kerale. Novinkou však bola pre mňa svedana – na dve minúty som si sadla do parného dreveného boxu. Pot aj s olejom steká z vášho tela tak intenzívne, že máte pocit, že to odnáša so sebou aj všetky tie toxíny, ktoré sa vám v tele nahromadili.

Táto procedúra zlepšuje cirkuláciu a trávenie, uvoľňuje svaly a zjemňuje pokožku.

V rezorte je bežné, že stretnete ľudí v županoch, ako po procedúrach kráčajú do svojho domčeka. Župany sú k dispozícii na izbe vo vile.

Joga

Súčasťou liečebného pobytu je aj joga. V špeciálnej budove môžete pod vedením trénera nielen cvičiť jogu, ale aj meditovať a trénovať dychové cvičenia. Toto všetko by vám tiež malo napomôcť objaviť vnútornú rovnováhu a posilniť harmóniu.

Diéta

Príjemne zariadená jedáleň sa nachádza v samostatnom domčeku.

Hlavným cieľom ajurvédy je predchádzať chorobám a podporovať dobré zdravie. K tomu prispievajú nielen liečebné procedúry, ale aj starostlivo pripravená ajurvédska strava.

Riaditeľka rezortu Gita Ramesh je autorkou ajurvédskych kuchárskych kníh, pričom jej kniha The Ayurvedic Wellness Cookbook v roku 2023 získala ocenenie Gourmand World Cookbook Award, známe ako Oscar vo svete prípravy jedál, ako najlepšia kuchárska kniha v dvoch kategóriách: Diéta a Vegetariánske recepty.

Ako hovorí autorka vo svojej knihe, v ajurvéde sa nepočítajú kalórie. Namiesto toho je ajurvédska strava viac filozofická. Jedenie by malo byť vedomým a meditačným zážitkom. V Kairali sa podávajú vegetariánske jedlá z čerstvých sezónnych surovín. V susedstve rezortu je farma, kde si sami pestujú potrebné plodiny.

Dôležité je aj načasovanie jednotlivých pokrmov. Jesť by sme mali až vtedy, keď sme hladní, teda keď je predchádzajúce jedlo už úplne strávené. Raňajky by mali byť mierne, zatiaľ čo obed je najväčším pokrmom dňa. Malo by to byť jedlo všetkých šiestich chutí (sladká, kyslá, slaná, horká, ostrá a trpká). Na večeru by sme mali uprednostniť ľahké pokrmy, ktoré sa trávia kratšie. Na nasledujúcich fotkách vyberám ukážku z ponúkaného menu.

Porcie na fotkách nie sú veľké, ale postačujúce. Aby sme nezaťažovali žalúdok, odporúčajú sa len tri pokrmy za deň, bez občerstvenia medzi nimi. Po jedle sme vždy dostali teplú ružovkastú vodu. Ajurvéda neodporúča konzumovať studené nápoje, táto teplá voda je ochutená sapanovým drevom pathimugan (cezalpínia sapanová – Biancaea sappan), ktoré má antimikrobiálne vlastnosti a vodu sfarbí do ružova. Mne táto voda veľmi chutila, preto som si neskôr v ajurvédskom obchode (v inom meste) kúpila niekoľko balíčkov sapanového dreva.

V rezorte nie je dovolené fajčiť a konzumovať alkohol, pretože to tiež odporuje princípom ajurvédy.

Voľný čas

Pri prechádzke pod palmami som stretla mladý pár z Nemecka. Opýtala som sa ich, či sa tu nenudia. Odpovedali, že vôbec nie. Jednak medzi jednotlivými procedúrami ani veľa času neostáva a jednak – aj keď sa to nezdá, procedúry unavia, lepšie a dlhšie spíte (to potvrdzujem aj ja).

Každá vila má aj malú terasu, kde som videla aj ďalších hostí sedieť a čítať knihu. Ja som si zas užila prechádzky, na ktorých som objavovala krásne exotické kvety. Voľne v prírode tu napríklad rástli celé záhony svokriných jazykov.

Rozkvitnuté orchidey som našla pri bazéne a v areáli som obdivovala aj vkusne naaranžované kvety vo vázach.

Ako som už spomínala, k rezortu patrí aj farma. Využila som možnosť ponúkanej prechádzky aj tam, a tak som videla napríklad, ako rastie okra (prekvapilo ma, že je to rastlina vysoká ako kukurica).

Marakuja nám ukázala svoje jedinečné kvety…

…ale aj dozrievajúce plody.

Našli sme tu aj candle (sviečka) fruit, ktorý som pred tým ešte nikde nevidela. Ale musím povedať, že plody sa na sviečku vôbec nepodobali.

A potom sme uvideli nekonečné ryžové polia – všade navôkol. Konečne som pochopila, prečo sa tento rezort propaguje ako miesto medzi palmami a ryžovými poliami.

Keď sme prešli k Olassery mostu, otvoril sa pred nami výhľad až na končiare Západného Ghátu.

Prechádzky medzi stromami a kvetmi v rezorte alebo po okolí nie sú však jedinou možnosťou, ktorá sa tu ponúka na vyplnenie voľného času. Pravidelne tu organizujú aj prednášky na témy súvisiace s ajurvédou. Využila som tiež pozvanie na ukážkovú hodinu varenia. Kuchár nám predviedol niekoľko ajurvédskych receptov.

Podľa spomínanej ajurvédskej kuchárskej knihy sa v receptoch najčastejšie objavujú prísady ako kokos (pomáha pri chudnutí, zlepšuje trávenie a jeho voda pomáha s hydratáciou a pôsobí ako posilňovač energie), ghí (prepustené maslo bohaté na antioxidanty), ďumbier (podporuje zdravé trávenie a zvyšuje metabolizmus), horčičné semienko (pri konzumácii zahrieva telo, môže zlepšiť krvný obeh a posilniť imunitu).

Veľa sa používa aj čierne korenie (pôsobí ako stimulant chuti do jedla a zároveň zabraňuje prechladnutiu), kurkuma (jej aktívna zložka – kurkumín je veľmi prospešná pre mozog), tamarind (bohatý na vitamín C a antioxidanty), lístky karí (jedinečné dochucovadlo, ale aj prírodný liek na mnohé poruchy) alebo koriandra (posilňuje imunitu a čistí krv).

Dvakrát do mesiaca sa rezorte konajú aj špeciálne programy, prezentujúce tradičnú kultúru Keraly. V čase našej návštevy to bolo tradičné tieňové bábkové divadlo Tholpavakoothu. Využívam možnosť a poviem vám o tom trochu viac.

Pôvodne sa predstavenia Tholpavakoothu konali ako rituálna obeta v chrámoch. Neskôr si však získali popularitu aj mimo chrámov.

Divadlo sa predvádza na špeciálnej scéne s bielou zástenou. Zozadu ju osvetľuje 21 lámp. Bábky sa pohybujú za zástenou, na ktorú vrhajú svoje tiene.

Uvádzané hry sú príbehy z eposu Rámajána, celá škála udalostí zo života Srí Ramu až po jeho korunovanie za kráľa. Predstavenie je sprevádzané recitáciou a niekoľkými hudobnými nástrojmi.

Po skončení predstavenia sme mohli nahliadnuť do zákulisia. Ukázali nám bábky, niektoré sú poriadne veľké, s výškou takmer jedného metra. Sú vyrobené z kože, pôvodne jelenej, dnes sa používa najmä kozia. Bábky sa ovládajú pomocou dvoch palíc. Bábkoherec drží bábku v jednej ruke a pomocou tenšej palice držanej v druhej ruke ovláda pohyby končatín bábky.

Lampy sú vyrobené z polovičiek kokosových orechov, môžu byť aj hlinené. Sú naplnené kokosovým olejom a majú bavlnený knôt. Bábkoherci nám tiež ukázali, ako robia ohňové efekty, keď do lampy prisypú (žiaľ, nespomínam si aký) prášok.

Ak budete v Kerale a budete mať možnosť uvidieť predstavenie tieňohry Tholpavakoothu, určite choďte. Bábkohercov ubúda, mladá generácia uprednostňuje iné druhy zábavy. Navyše, títo bábkoherci musia absolvovať veľmi náročný výcvik, musia nielen ovládať bábky, ale musia mať aj rôzne jazykové schopnosti a znalosti o védach, klasickej hudbe a dokonca aj o ajurvéde.

Kairali Ayurvedic Healing Village je jeden z najlepších ajurvédskych rezortov, aké som v Kerale navštívila. Ich poslaním je vážiť si a naďalej uchovávať ajurvédu a propagovať ju ako vedu o zdravom životnom štýle na celom svete.

Kedy ajurvéda? Teplota v Kerale je počas celého roka veľmi priaznivá. Najlepšia sezóna na návštevu je od septembra do apríla, no najúčinnejšie obdobie pre absolvovanie ajurvédskej liečby je monzúnové obdobie: júl a august.

Najbližšie letiská: Coimbatore (60 km) a na juhu Cochin (Kochi) – 120 km.